• 4 xícaras de feijão cozido (pode ser preto, carioca, branco ou vermelho)
• 4 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

1 - Bata o feijão e a água no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.
2 - Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3 - Adicione o creme de feijão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4 - Deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos ou até engrossar um pouco.
5 - Desligue o fogo e salpique o cheiro-verde por cima.